刘氏出生低微，父亲为酒保，后入宫给宋哲宗昭怀皇后做了婢女。昭怀皇后死，她出宫，但后又由内侍杨戬引荐入宫，封为安妃。因为刘安妃与刘贵妃为同姓，便被刘贵妃收为养女。
刘妃天资聪颖，善解人意，且心灵手巧，善化妆，每造一件新衣服，立刻被人仿制，因姿色明艳，聪颖机灵，而深得宋徽宗喜爱，初封为才人，后晋封淑妃，称安妃。生下三子一女，即建安郡王赵柍、嘉国公赵椅、英国公赵楒和和福帝姬。宣和三年（1121年）安妃一病不起，薨逝，享年三十四岁，追封为皇后，谥曰明节。徽宗对其死大感悲恸，其时宫人皆泣悼之，崔妃却面无戚容，徽宗又悲痛又气愤，其后借故将之贬为庶人。
徽宗对安妃念念不忘，第二年赏灯时节，他回想起和安妃出行的情景，不禁悲从中来，写下了《醉落魄·预赏景龙门追悼明节皇后》一词：
无言哽咽，看灯记得年时节。
行行指月行行说，愿月常圆，休要暂时缺。
今年华市灯罗列，好灯争奈人心别。
人前不敢分明说。不忍抬头，羞见阳时月。
时又有安妃刘氏者，本酒保家女。初事崇转宫，宫罢，出居宦者何听家。内侍杨戬誉其美，复召入。妃以同姓养为女，遂有宠，为才人，进至淑妃。生建安郡王楧、嘉国公椅、英国公楒、和福帝姬。政和四年，加贵妃。朝夕得侍上，擅爱颛席，嫔御为之稀进。擢其父刘宗元节度使。
妃天资警司，解迎意合旨，雅善涂饰，每制一服，外间即效之。林灵素以技进，目为九华玉真安妃，省其像于神霄帝君之左。宣和三年薨，年三十四。初谥明节和文，旋用明达近比，加册赠为皇后，葬其园之北隅。帝悼之甚，后宫皆往唁，帝相与啜泣。崔妃独左视无戚容，帝悲怒，疑其为厌蛊。卜者刘康孙缘妃以进，喜妄谈休咎，捕送开封狱。医曹孝忠竺疾无状，阁内待王尧臣坐盗金珠及出金明池游宴事，亻并鞫治。狱成，同日诛死。遂废崔妃为庶人。崔生王椿及帝姬五人云。
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