东山里过大年

?

请笊篱姑姑

“啪”！谁家性急的孩童燃起了第一支过年的爆竹，在辽东绵延的群山里炸响，一望无际的山峦起起伏伏地呼应着，年味儿就这样一天见着一天浓了。

辽东地区地处长白山余脉，俗称“东山里”。这里群峦环抱，风光旖旎，是一片自然资源富集与人文内涵深厚的热土。辽宁的满族人口，大都栖息在辽东群山的怀抱里，同时这里也是辽宁省“辽东文化生态保护区”的核心区域，因此，东山里过大年的习俗也自然别具满乡的独特韵味。

香甜的腊八粥带来了“年信儿”，人们开始各种“忙年”的“大动作”，宗宗件件都够折腾人的，只是人们都乐意为“忙年”而折腾，谁家折腾得动静越大，这年也就过得越有滋味。打年纸、杀年猪、祭灶、扫尘……若说辽东满乡的年俗，打老辈传下来的还真不少。

祭祖

除夕祭祖是辽东满族年俗中的重要列项，民间称其为“请老祖宗回家过年”。无论过去还是现在，辽东民众皆重视此俗，至今仍有许多人家恪守、笃信除夕祭祖若操办得隆重、热烈，祖宗便会保佑新的一年里家运旺达。除夕摆供祭祖从中午开始，仪式多由家中男性长辈主持。主祭人先从西墙“请下”不常打开的祖宗龛，将家族谱单从祖宗匣中请出来挂于西墙，两边贴对联，祖宗匣上换贴新的挂笺，挂笺颜色与其家所属满族八旗旗分相对应。谱单前面设供桌或香案，上面摆设香炉、烛台、供品，烧的香是辽东满族自制的“达子香”，此香依俗须在农历七月初七上山采摘达子香叶子，将其绑在一起，穿成一串，晒干后搓碎，放到祖宗板上的香匣里保存。待除夕祭祖时，用香勺舀进香碟儿，用火点燃。进香之后，主祭人带领全家老少向祖先行三次磕头礼。叩拜结束后，摆供的祭品大部分撤除，由家人分吃。辽东满族除夕祭祖还有晚上到祖先坟前“烧包袱”之俗，即给祖先焚化金箔衣物、饰钱等。祭毕回家点燃香烛，俗信此时祖先已回家就位，全家老少再向祖宗板跪叩行礼，然后开始吃“年夜饭”。

?年夜饭

辽东满族传统的年夜饭讲究八碟八碗。八碟即八样炒菜，八碗即炖煮的八样菜和汤。至于哪八样菜和八样汤，则与各家的生活水平和经济状况直接相关。如今，辽东民众的生活水平大大提高，鸡鸭鱼肉、新鲜蔬菜、海鲜等，都是年夜饭的常见菜。但不管怎样，猪肘、猪蹄、鱼炖豆腐、肉肠、皮冻、“黑瞎子上炕”（满族传统火锅）等依然是辽东“年夜饭”的最爱。除夕年夜饭，饺子必不可少。在辽东民间，俗谓“除夕饺子管一年”，故而有关除夕饺子的说道最多，禁忌也最多。诸如包饺子的馅料多用猪肉拌以萝卜、芹菜，取“顺气”“勤快”之意，忌用酸菜作馅儿，俗信吃酸菜馅儿饺子，这一年人爱酸脸，容易吵架。如何摆放饺子，也有说道，谓之“千忙万忙，不让饺子乱行”，是说寻常日子包饺子，横排竖摆都行，但除夕包饺子，切不可随意乱摆，一定要把包好的饺子“心有谋划”地摆在盖帘上。一些讲究的人家，往往别出心裁地先在圆形的盖帘中间摆几只元宝形饺子，然后绕着“元宝”一圈一圈地向外逐层整齐摆放，俗称“圈福”；摆到最后，再用两个面皮包一个圆形饺子饼，压在中间，取“圆圆满满”之意。若用方盖帘摆饺子，要横成行，竖成趟儿，象征新的一年财运四通八达。再有，除夕晚上煮饺子，必须烧“杏条”柴（辽东山区的一种灌木），因“杏”与“兴”谐音，象征来年财路顺气，家业兴旺。故而，在辽东乡间，除夕晚上放完鞭炮接完神以后，家里的孩子、男丁们每人都要抱些杏柴放在厨房内，一是取意“抱财”，二是以备点火做年夜饭。此外，煮饺子时，不能用饭勺在锅里乱搅动，要顺着一个方向，贴着锅沿成圆形慢慢铲动，取“圈福”之意。一些精明的家庭主妇们往往还要故意煮破几个饺子，但嘴里决不能说“破”“碎”“烂”等忌语，而要说“挣”了或“涨”了，以求来年“挣钱”“涨财”。

请笊篱姑姑

古往今来，辽东民间在正月里扭秧歌、耍灯会、闹元宵的热闹不必多说，单说辽东满族在正月十六有请笊篱姑姑的独特年俗。笊篱姑姑是满族民众信仰的神灵之一，辽东民间至今还有民谣传唱：“笊篱姑姑本姓白，戴白花，背捆柴。扭扭搭搭下山来，十五不来十六来。”以往，正月十六这天，辽东乡间的大姑娘小媳妇们将过年煮饺子用的柳条笊篱糊上白纸，画上眼、鼻、口、耳，涂上红脸蛋、红嘴唇，头上再贴上一只小红花，这就是笊篱姑姑了。然后选一位聪明、伶俐、漂亮的小姑娘，打扮得花枝招展，手里拿着笊篱姑姑到烟筒底下站一站，围着茅厕转一转。妇女们口中叨念着“笊篱姑姑回家了，前后院看一看！”“戴上花，披上彩，笊篱姑姑下山来。姑姑灵，姑姑灵，俺姐妹卜问什么你可要答应？”转够了，开始问卜，无非是乞巧、问婚事、问家人健康等。笊篱姑姑若向前点头，即为答应；向后仰头，即不答应。

说起来，过年就是图的一个乐和，图的一个心灵释放，图的一个全民狂欢。独特的、丰富多彩的辽东年俗滋润了一代又一代东山里的儿女，人们从中感受到了欢乐，感受到了亲情，感受到了生命的延续与人生的价值，东山里过大年的年俗也因此成为辽东文化的血脉与动力。 ?