涢酒的传说
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【内容导读】?很久以前，德安府（今湖北省安陆市）有两家酿酒漕坊。一家是东门的黄金贵，一家是西门的何二两。黄金贵为人奸狡，唯利是图，经常往酒里掺水，因此生意十分清淡。何二两为…
?很久以前，德安府（今湖北省安陆市）有两家酿酒漕坊。一家是东门的黄金贵，一家是西门的何二两。黄金贵为人奸狡，唯利是图，经常往酒里掺水，因此生意十分清淡。何二两为人忠厚，重义轻财，无论你有钱或无钱，只要想喝酒他都可以让你高兴而来满意而归。何老汉还特别喜欢搜集酒方和酒谱，把酒酿得特别香醇。因此每天前来沽酒、定酿喜酒、寿酒的人络绎不绝，生意十分红火。一天，何老汉发现存放在酒坊里的十几坛陈酒突然一天比一天少了起来，而门窗完好无损，不象有盗贼偷窃的迹象。何老汉百思不得其解，便决定半夜间悄悄到酒坊查看个究竟。这天半夜时分，何老汉慑手慑脚地来到酒坊门外，从门缝往里一看，只见一位白衣学士枕着一个大酒坛酣醉的半卧在地上。于是走上前去，一把扯住他的衣领喝道：“好个偷酒贼，快赔酒来！”白衣学士被何老汉一惊，酒亦醒了一大半，对何老汉说道：“我乃四处飘泊之人，身上实无分文……倒有一《酒方》不知可聊作酒钱否？”何老汉听他说有一《酒方》愿意作赔，忙说：“多谢多谢！”白衣学士从怀里掏出一条黄绸帕交给何老汉。何老汉双手接过黄绸帕一看，只见上面写着：当归、天麻、海马、肉桂等中草药各多少，捣碎作曲，加以稻米、高梁、大豆为料，用涢水河畔龙头寺的龙泉水蒸馏，即为芬芳甜绵，回味无穷的美酒。何老汉好不欢喜，当时不知怎样感谢白衣学士才好。“酒酿好以后，可放在地窖内储藏，三年后必有大用”白衣学士对何老汉叮嘱道：“有一句话请您千万记住：‘心正酒则醇，心邪酒则酸’”。说完化作一道白光冲天而去。何老汉见白衣学士化作一道白光冲天而去，方知是酒仙李白亲赐酒方于他，于是忙向天边顶礼膜拜起来！后来，何老汉依照酒仙李白的酒方果然酿出了开坛十里飘香，饮后三天口里还留香的美酒，并取名“涢酒”；又遵照李白的嘱咐把酒坛埋在地窖里储藏起来……三年后，德安府突然发生一种怪病，患者不是四肢麻木，就是腰部疼痛。患者无论请郎中医治，或是求神灵保佑，都无济于事。这时何老汉突然想起酒仙李白曾告诉他说“三年后必有大用”的话来。于是打开地窖，把酒施舍给患者饮用。说来也怪，患者饮用后不仅疾患痊愈，而且身体比以前还要强壮。何老汉也因此名播四方，生意越来越兴旺。黄金贵得知何老汉有一神奇酒方后，就向何老汉来借，何老汉只对他嘱咐了一句“心正酒则醇，心邪酒则酸”后，就将酒方给了他。当黄金贵按照酒方酿出又香又醇的涢酒后，心里就起了“我何不把此酒献给皇上，求个一官半职；然后再把何二两杀掉，天下就只有我一人会酿造涢酒，岂不快哉”的邪念来。当他再去品尝坛里的酒时，味道全变酸了！他拿出酒方再来看时，酒方突然变成了一团红火，将他连同酒坊给烧成了灰烬！后来，何老汉凭着自己的记性把酒方传了下来，使这一美酒得以世代相传。
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