葡萄牙的特色产区是哪里？葡萄牙葡萄酒有什么品种

对葡萄牙葡萄酒的认知，绝大部分消费者还停留在波特酒上。这个位于欧洲大陆西南位置的沿海长条状国家，事实上是个葡萄酒的强国，沿海产区主要受海洋性气候影响，内陆部分是大陆性气候作用区。有超过250个本土葡萄品种，葡萄牙大部分都是多品种调配酒，葡萄牙酿酒师很多是葡萄酒调配专家，这也是葡萄牙酒多样性的重要保证之一。在葡萄牙，无论就餐的餐厅的酒单还是本地的超市或是酒屋，葡萄牙本土葡萄酒占绝对主导，这庞大的内需市场是本国生产商的市场基础。

包括成名已久的瑰宝级加强型酒波特和马德拉在内，其实从北到南有不少颇具特色的产区和品种。

我有幸在过去一年内走了三趟葡萄牙产区，尤其今年5月还应邀担任了viniportugal葡萄牙葡萄酒协会(viniportugal将参加在上海举办的prowinechina2014展会)主办的葡萄酒大赛的唯一中国大陆评委，6月从北到南走访了葡萄牙大部分主力产区，而且还访问了马德拉岛。这些经历提升了我对葡萄牙酒的认知和了解。在我走过的产区中有些品种，在大陆认知很少，但佳品辈出，值得选出一些和大家分享：

在葡国西北部有着著名的绿酒产区，绿酒并非与颜色有关，更多指的是其采收略早，成熟度偏低，比较清浅，新鲜，经常带有微泡。当地用到的奥瓦里诺(alvarinho，葡国外一般叫albarino)可以出品果味和矿物均衡，清爽复杂，富有层次的白葡萄酒上品。今年11月来上海参加prowinechina2014酒庄有quintadalixa等。

片岩土壤，梯田特色的杜罗河产区(douro)，是法国杜丽佳(tourigafranca)，国家杜丽佳(touriganacional)，丹魄(tintaroriz，tempranilo，南部也称aragones)等波特酒主力三品种的种植区。在我采访时，发现当地逐渐崛起的单一品种葡萄园，和混种葡萄园的理念都各有其拥趸者，这也正是新兴和传统的主要差异点之一。

百拉达(bairrada)产区是我最大的收获之一。尤其红葡萄品种巴加(baga)，有很好的酸度，既可做成传统雄壮饱满，也可做成细腻富有结构感，有很好的陈年实力，细腻程度甚至在国家杜丽佳(touriganacional)之上。还有当地高性价比，实力相当出色的起泡酒，本区起泡酒产量占全国的65%。