◆隋（公元581--618年） 茶的饮用逐渐开始普及，隋文帝患病，遇俗人告以烹茗草服之，果然见效。于是人们竞相采之，并逐渐由药用演变成社交饮料，但主要还是在社会的上层。◆唐（公元618--907年） 详情>>

从二厘馆到三元楼十九世纪初，香港小型的茶寮因应市场需求纷纷设立，供应一般下层人士食用点心和简单饭菜。因一盅茶收二厘钱，故有二厘馆之称。其实，二厘馆就是今日茶餐厅的前身。一八四六年，来自广州的餐商在上环详情>>

如果要追溯英国整个下午茶的仪式的起源，就必得要比在公元1840年下午茶被发明出来之前，还要早的历史中去找到它的根源；因为早在那全英国人尚未形成一定的仪式及习惯之前，他们的生活中早已离不开茶了。英国开始详情>>

茶，这一古老的经济作物，经历了药用、食用，直至成为人们喜爱的饮料，已有数千年之久。在漫长的岁月中，中华民族在茶的培育、制造、品饮、利用、开发以及对茶文化的形成和发展上，为人类文明史留下绚丽夺目的一页详情>>

唐代陆羽《茶经》称茶之饮,发乎神农。传说神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解。中国是发现与利用茶叶最早的国家，至今已有数千年的历史。茶树原产于中国的西南部，云南等地至今仍生存着树龄达千年以上的野生大茶树详情>>

据史书云：三国时吴末代皇帝孙皓，每宴群臣，必尽兴大醉。大臣韦曜酒量甚小，孙皓便密赐“以茶代酒”的方法。后来，逐渐产生集体饮茶的茶宴，且普遍起来，很像今天的茶话会。 茶宴多以名茶待客，宾主在茶宴上一边细详情>>

饮茶习俗历经多少年蒙味兴衰，终于进入有“盛唐气象”之誉的大唐王朝——中国中古时期最强盛的封建王朝。强盛的王朝有繁荣的文化，茶文化在此大背景下得以兴盛。 唐代茶事之兴盛，与朝廷饮茶风尚相关，故有“天子详情>>

欧洲大陆最早植茶者是瑞典植物学家林奈。1737年，林奈为制订茶树学名，托奥斯比克船长顺道来中国采集茶树标本，这位瑞典船长不负所托，购得茶树标本，但回程经好望角时被飓风吹入海中。林奈又托瑞典东印度公司董详情>>

近年来，通江县坚持把茶叶产业作为“产业发展有新突破”的重点来抓，加快资源优势向产业优势和经济优势转变。全县现有茶园面积达10余万亩，产值突破2亿元，正跻身于四川省富硒绿茶大县之列。 大资源难成大优势详情>>

这个时期，在中国明朝后期、清朝前期，弃团饼而用散茶的泡茶道形成并流行，紫砂茶具独领风骚。茶文学艺术兴盛，茶馆繁荣，形成了以泡茶道为中心的中华茶文化第三个高峰。清朝中期以后，中华茶文化由盛转衰，特别是详情>>

明代品茗艺术多元化、多层次的发展，使品茗不仅仅只是文人、权贵们所独享的雅事，因而为清代功夫茶的兴起奠定了良好的基础。所谓功夫茶并非茶之种类，而是一种品茗的方法。清初，源于武夷山的半发酵的乌龙茶出现后，详情>>

韩国与中国唇齿相邻，中韩两国自古以来就有着政治、经济和文化的联系。茶文化是两国源远流长的文化交流内容之一，特别是茶文化作为中韩文化交流关系的纽带，一直起着重要作用。 中国是茶的祖国，是茶文化的发源地详情>>

欧洲大陆最早植茶者是瑞典植物学家林奈。1737年，林奈为制订茶树学名，托奥斯比克船长顺道来中国采集茶树标本，这位瑞典船长不负所托，购得茶树标本，但回程经好望角时被飓风吹入海中。林奈又托瑞典东印度公司董详情>>

在中国这块人杰地灵的土地上，又是谁最先发现茶树、学会饮茶的呢？众多的茶史资料表明，中国的茶业最初起于巴蜀。周朝时期，巴蜀地区雨水充沛、气候温和、土地肥沃，最适宜茶树生长。基于这种原因，巴蜀地区的茶树越详情>>

我国战国时期第一部药物学《神农本草》记载“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼(古茶字)而解之”，这是世界上最早有关茶事的文字记载。神农距今不过四五千年历史，神农当时只是发现了茶，这还不是说茶的起源。近代专详情>>

对于当今大多数人而言，中国古代的饮茶方法已经相当久远甚或陌生了。大家偶尔会在影视剧中看到古人饮茶的场景：或用紫砂壶，或用陶瓷杯，投茶、冲水，茶汤泡好后倾入小如香橼的茶盅里，细细品啜，于是大家以为这便是详情>>

常听人家说“关门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶”是生活中不可缺少的必需品。而“茶”在中国人的生活中，少说也有三千年以上的历史。那么茶究竟是如何被发现的呢？相传神龙氏在一个风和日丽、阳光普照的某一天详情>>

茯砖茶约在1860年前后问世。当时用湖南所产的黑毛茶踩压成90公斤一块的篾篓大包，运往陕西泾阳筑制茯砖。茯砖早期称“湖茶”，因在伏天加工，故又称“伏茶”，因原料送到泾阳筑制，又称“泾阳砖”。近代湖南安详情>>

宋元主要是宋代，是我国茶业发展史上一个有较大改革和建设的重要时代。因此，史籍中也有“茶兴于唐，盛于宋”的说法。宋代茶业的变革和发展，集中表现在这样几个方面：一是随气候的由暖变寒，我国茶区北限南移，南详情>>

茶器的品类繁多，造型优美，兼有实用和艺术的双重价值，为历代品饮者所青睐。茶器的发展和饮茶方式的变更关系相当密切。据文献记载，唐代以前的饮茶方式与今日不同，茶叶常配以姜、葱、胡桃、松子及其他食物或药物混详情>>

历史渊源印度是红碎茶生产和出口最多的国家。1835年 印度阿萨姆开始种茶，茶种是由我国进口的，中国专家还曾前往指导种茶制茶方法，传授手工制茶方法， 其中包括小种红茶的生产技术。后来简化制造程序， 取消详情>>

茶具发展史（二） 古代饮茶茶具主要指盛茶、泡茶、喝茶所用器具。这一概念与今所说的茶具基本相同。唐宋以来的饮茶茶具在用料上主要是陶瓷，金属类饮茶茶具在唐宋以来是少见的。因为金属茶具泡茶远不如陶瓷品，所详情>>

英德茶历史悠久，可上溯到1200多年前的唐代；英德茶文化源远流长，早在茶圣陆羽的《茶经》中，就有“岭南英德产茶”的记载；英德城乡处处飘溢茶香，仅市区内就有茶庄、茶居、茶馆、茶室等超过100间……这就是详情>>

有人说，茶是造物者特别替我们中华民族安排的。还在上帝创造天地前，我们的神农氏早已发现茶树，尝过茶叶。由嚼青叶，而发明为采叶焙制，由采叶焙制，而改良为煎烹饮啜。茶已经和中国人的生活紧紧地连接在一起了。在详情>>

一、唐宋茶经流变史在茶学史上，现存史料里，最早提及陆羽《茶经》的是唐代的皮日休，据他的说法，茶经共三卷：「分其源、制其具、教其造、设其器、命其煮饮之者除痟而去疠。」所言次第和今本《茶经》全同。到了宋代详情>>