中国景德镇窑系中最具代表性的古代瓷窑址。在江西省景德镇市东南4公里的湖田村。创烧于五代,至宋代成为影青瓷的主要产地,产品居于景德镇诸窑之冠。入元持续发展,工艺尤为高超,是著名的枢府器、青花瓷和釉里红的烧造中心。终烧于明代隆庆、万历时期,延续600余年。在景德镇的众多古窑址中,湖田窑历史最长,规模最大,且年代延续不断,堆积丰富,遗址保存较好,是反映景德镇烧瓷历史发展的典型窑址。湖田窑生产的宋代影青瓷和元代青花瓷,烧制技术相当成熟,代表着当时瓷器生产的最高水平。产品远销日本、东南亚和中亚的许多国家。1953年陈万里等对湖田窑址进行了调查。随后,江西省文物管理委员会、景德镇陶瓷历史博物馆以及故宫博物院又进行了多次调查。1972~1979年,景德镇陶瓷历史博物馆配合建设工程进行多次小规模试掘和发掘。1982年中华人民共和国国务院公布为全国重点文物保护单位。
分布窑址坐落在南山与南河之间的一片台地上。东西长约700米,南北长约800米。湖田村南的三宝莲,是著名的瓷石矿区,村西的马鞍山,盛产耐高温的粘土。五代、宋、元时期,窑址多分布在天门沟以南的豪猪岭、刘家坞、望石坞、龙头山和南河北岸。天门沟以北的窑岭上、乌泥岭、琵琶山、木鱼岭、何家墩等地,则以元、明时代的窑址为多。
窑炉结构、炉具及烧造工艺发掘发现的窑炉遗迹4座,同时还发现与制瓷有关的元代水井2口和作坊遗迹。这4座窑炉分属于宋末元初、元代后期、明代早中期和明代中期4个时期,上部已残。有长方形龙窑和马蹄窑2种。元代后期,龙窑底部分前后二室,前室圆形,后室椭圆形,前端有火瞠。这种窑与古代流行的龙窑不同,形制比较奇特,与现代景德镇还在使用的清代遗留的柴窑相似。明代早中期的龙窑与元代后期窑炉形状相似,但形体较短小,平面近似葫芦形,与《天工开物》一书的瓷窑插图相同。马蹄形窑发现1座,年代属明代中期。该窑为半倒焰式窑,有烟道6个,后烟室1个。形制与王宗沐《江西大志·陶书》所记的“青窑”相似。窑底基上尚有安放匣柱的“脚马”和少数匣钵,推算该窑可烧瓷碗2000个左右。
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